Rohvegan: Der Geschmack einer leichten Mayonnaise..ganz fix gemixt!

Vor einigen Tagen habe ich mir und Can einen Avocado Dipp zubereitet. Als wir schelmisch unsere Finger eindippen und ablecken schauen wir uns mit großen Augen an.. Das schmeckt ja totaaaal wie Mayonnaise!! Also wirklich Leute, das ist eine leichte Mayocreme, der perfekte Dipp für ehemals Mayosüchtige. 1 Avocado 1 halbe Mandarine (Saft) 1 halbe Limette (Saft) 1 Viertel einer kleinen roten Zwiebel 1 halber Teelöffel Salz 1 Messerspitze Kreuzkümmelpulver Alle Zutaten in den Mixer (wir haben den Personal Blender) und OHNE Wasser zu einer glatten Creme mixen. Wenn es nicht mixt, lieber mal bei Stillstand mit dem Löffel umrühren, dass alle Stellen an die klingen kommen oder ein Schüsschen mehr Mandarinen oder Limettensaft, aber KEIN Wasser. Je länger, desto Mayo mäßiger wird es..einfach richtig Mayonnaise feeling, nur eben grün :-

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