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Stiftung Bildung zeichnet Schulen und Kitas aus: Immer mehr Bio in der Schulkantineweiterlesen
BIO-WISSEN Die berühmteste kalte Creme der Mittelmeerküche heißt nach ihren Zutaten: Knoblauch und Öl, all i oli. Sie schmeckt als Vorspeise mit Brot oder Oliven. weiterlesen
Neulich habe ich zum ersten Mal einen Mann gesehen, der nach Ladenschluss die prall gefüllten Müllcontainer eines Supermarkts verplombte. Vielleicht bilde ich mir das ein, aber es wirkte, als wollte er die Sache schnell hinter sich bringen. Er tat mir leid – wie jeder, der etwas Hirnrissiges tun muss, einfach, weil es zu seinem Job gehört. weiterlesen
LANDWIRTSCHAFT Die Glyphosat-Hersteller zeigen sich unbeirrt: Während Länder wie Deutschland und Österreich ein Verbot des umstrittenen Herbizids vorbereiten und Frankreich das Mittel bereits ab 2021 verbietet, will die „Glyphosate Renewal Group“ an dem Gift festhalten. weiterlesen
Schulwettbewerb gestartet Unter dem Motto „Klima. Wandel. Landwirtschaft. – Du entscheidest!“ startet der bundesweite Schulwettbewerb „Echt kuh-l!“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft in eine neue Runde.weiterlesen
NUTRI-SCORE Eine Farbskala auf Lebensmitteln soll die Wahl am Regal erleichtern. Das steckt hinter der geplanten Kennzeichnung. weiterlesen
INTERVIEW Die Professorin Sabine Gabrysch diagnostiziert unserer Welt einen äußerst kritischen Gesundheitszustand. Doch es ist nicht hoffnungslos.weiterlesen
DIGITALISIERUNG Suchmaschine, E-Mail, Surfen: Unser Datenhunger braucht gigantische Mengen Strom und heizt damit die Klimakrise weiter an. Doch wir könnten gemeinsam mit Forschern und Unternehmen das Internet grüner machen. weiterlesen
ERNÄHRUNG Bratwurst, Döner Kebab, Sonntagsbraten – Fleisch muss her! Jeden Tag, überall, zwischendurch und unterwegs. Aber warum eigentlich? Und lässt sich das wieder ändern? weiterlesen
BUCHMESSE 300 000 Besucher, 7500 Aussteller: Die Buch-Welt trifft sich in Frankfurt. Schrot&Korn ist mit Diskussionen und einer Kochshow dabei. weiterlesen

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