Vegane Ernährung heißt, auf Lebensmittel tierischen Ursprungs vollständig zu verzichten. Vegan zu leben ist mittlerweile weit mehr als nur eine Ernährungsweise. Viele Menschen entscheiden sich heutzutage für eine vegane Ernährung aus verschiedenen Gründen. Auch wenn Getreideprodukte, Obst und Gemüse als sehr gesunde Lebensmittel gelten, warnen Kritiker jedoch vor Mangelerscheinungen. Welche Vorteile und Nachteile eine vegane